Kako prepoznati pravi, 100% prirodni domaći med?

Police supermarketa pune su meda, no jeste li se ikada zapitali jedete li pravi, 100% prirodni pčelinji proizvod ili samo mješavinu šećernog sirupa i umjetnih aroma? Pravi domaći med obiluje vitaminima, mineralima i antioksidansima, dok su patvorine (lažni med) nutritivno potpuno prazne.

Kao mali proizvođači na OPG-u, svakodnevno radimo s pčelama i znamo kako izgleda vrhunski proizvod. U ovom kratkom vodiču otkrivamo vam 4 jednostavna trika kako kod kuće provjeriti kvalitetu meda.

1. Kristalizacija je vaš najbolji prijatelj

Mnogi kupci misle da se med “pokvario” kada se stvrdne (kristalizira). Istina je potpuno suprotna! Pravi, sirovi domaći med će s vremenom prirodno kristalizirati. Lažni med, prepun dodanih šećera i vode, najčešće ostaje tekuć zauvijek. Ako se vaš med kristalizirao, budite sigurni da ste kupili pravu stvar.

2. Brzi test s čašom vode

Uzmite čašu obične vode i u nju dodajte jednu žličicu meda.

• Lažni med će se odmah početi topiti i mutiti vodu prije nego što uopće dotakne dno čaše.
• Pravi domaći med će u jednom komadu pasti na dno čaše i otopit će se tek kada ga počnete intenzivno miješati žlicom.

3. Test s kruhom

Namažite malo meda na krišku starog, suhog kruha i ostavite nekoliko minuta. Pravi med će stvrdnuti površinu kruha zbog nedostatka vode u svom sastavu. S druge strane, lažni med će zbog visokog udjela vode kruh učiniti gnjecavim i mekanim.

4. Čitajte etiketu i podržite lokalne OPG-ove

Najsigurniji način da znate što jedete je da upoznate svog pčelara. Izbjegavajte proizvode na kojima piše “Mješavina meda iz EU i zemalja izvan EU” jer je to najčešće industrijski miješan med. Kupnjom direktno na kućnom pragu ili preko web stranice lokalnog OPG-a dobivate proizvod točno onakav kakav su ga pčele napravile u prirodi.

Naručite 100% prirodni med s našeg OPG-a

Sada kada znate kako prepoznati pravi med, vrijeme je da uživate u vrhunskom okusu i zdravlju. Naš OPG s ponosom nudi domaći med iz netaknute prirode.